나하의 추천 스테이크점 4 선거~노포로부터 뉴 페이스까지~

오키나와현에서 스테이크 하우스라고 하면, 88 그룹을 떠올리는 사람도 많은 것이 아닐까요.고쿠사이도리나 나하시 쓰지, 오키나와 츄라우미 수족관의 근처까지 현내 전역에 가게를 짓는 “스테이크 하우스 88”은, 노포의 스테이크 하우스.본고장 아메리칸 스타일의 스테이크를 저렴하게 먹을 수 있어서, 본주민이나 관광객으로 연일 연야 활기찹니다.

텐더 로인이나 T 뼈, 로스 스테이크 등, 본고장의 아메리칸 스테이크가 늘어서는 중, 최근 젊은 여성에게는 “적육스테이크”가 인기를 끌고 있습니다.비계 없음, 악취가 없는 건강한 고기입니다.부드러운데 견실했던 감칠맛이 느껴져, “합계의 스테이크”에 최적입니다.추천하는 먹는 방법은, 우선은 그대로, 다음은 철판에 늘어뜨리고 산미를 날린 “A1 소스”와 함께.간장으로 먹으면 소의 두드리기와 같이 남김없이 맛볼 수 있습니다.그 외, 현산 일본소의 사치스러운 스테이크를 맞추면, 스테이크만으로도 20종류 이상 있으므로, 그룹에서 여러가지 부위를 시험할 수 있습니다.

현지 스테이크 팬이 모이는 장소라고 하면, 모노레일 아사히바시역에서 도보 7분 정도의 장소에 있는 “재키 스테이크 하우스”입니다.1953년 창업의 노포에서, 점내를 바라보면 역사가 엿볼 수 있습니다.미국 통치하 시대, 미국의 레스토랑 기준을 채우는 가게에밖에 주어지지 않은 “A 사인”이라고 불리는 인정증이 지금도 점내에 장식되어 있습니다.벽의 메뉴표의 “MISO SIRU 된장 시르”라는 문자나 퇴색한 사진이 당시를 생각나게 합니다.

몇 시에 가도 만석의 재키 스테이크 하우스의 입구에는 드문 것이! 외 간판하에, 신호기를 발견했습니다.“빈 자리 있어 이윽고 빈 자리 단지 지금 만석”이라는 신호기가 파랑·노랑·빨강의 순서대로 바뀝니다.

학수 고대의 스테이크의 등장입니다.가게 강추의 텐더 로인 스테이크는 비계가 적고, 여성에게 인기입니다.사이즈는 텐더 로인 스테이크의 S(150g), M(200g) L(250g)에서 선택할 수 있고, 여성이라도 L 사이즈를 부탁하는 사람이 많이 있습니다.소스는 “No.1 소스”가 추천.지금은 일반적으로 유통하고 있는 “No.1 소스”입니다만, 원래는 재키 스테이크 하우스의 고기에 맞도록 만들어진 소스입니다.프루츠의 부족과 향신료가 고기의 감칠맛을 두드러지게 합니다.
노포의 분위기와 옛날인 무늬의 아메리칸 스테이크를 맛볼 수 있는 재키 스테이크 하우스는 하즈 세나이 스포트입니다.

최근 몇년, 고쿠사이도리나 나하의 번화가·마쓰야마를 중심으로 잇따라 가게를 오픈하고 있는 것은 “역시 스테이크”.놀라움의 가격으로 리피터가 끊기지 않는 인기의 이유를 찾을 수 있도록, 이번은 고쿠사이도리의 “역시 스테이크 4th”에 다녀 왔습니다.
“역시 스테이크 4th”는, 모노레일 마키시역에서 도보 3분의 장소에, 2016년 11월에 오픈.심야 3시까지 영업하고 있으므로 “합계의 스테이크”에 이용하는 사람이 많고, 한밤중에도 활기찹니다.

※2023년 6월 현재 노동시간 단축 영업 중(11:00~21:00 L.O.20:30)

입구의 식권기로, 간판 메뉴의 “역시 스테이크200g를 주문.샐러드, 스프, 라이스가 한 그릇 더 자유로 가격은 무엇과, 부가세 포함 1780엔!놀라는 것은 아직 빠르다.자리에 앉으면, 소스나 조미료의 양에도 놀랍니다.A1 소스를 비롯하여, 시쿠와사폰 식초, 마늘 간장, 결점 조각 마늘, 조각 와사비 등 약 14종류가 늘어섭니다.다양한 조합을 즐겨 주었으면 한다고 하고, 스테이크점에서는 드물게 소스 접시가 준비되어 있습니다.
※사진은 2017년 1월 현재의 가격입니다.

지글지글 소리를 낸 암판에 올라간 스테이크를 점포 추천의 이탈리아의 소금과 후추로 우선은 한입.사용하고 있는 소고기는 US산의 미스지의 살코기 고기.용암석의 원적외선으로 구우므로 부드럽고 쥬시합니다.후타쿠치 눈은 풍미 넘치는 조각 와사비와 간장으로 전혀, 미쓰쿠치째는 결점 조각 마늘을 충분히 걸고… 과 시험하고 있는 사이에 낼름 다 먹어 버렸습니다.
심야 3시까지 영업하고 있으므로, 당신도 “합계의 스테이크”를 시험해 보면?

가게에 들어가면 주홍색으로 물들여진 테이블석이 배치되어, 자리의 간격도 조금 넓다.커플뿐만 아니라, 3~4명 그룹이나 어린이 동반의 패밀리에서도 옆자리를 신경쓰지 않고 느긋하게 편하게 합니다.

남녀를 불문하고 인기의 메뉴가 “상하라미스테키”.육질이 부드럽고, 고기의 맛을 확실히 느껴지는 US 소를 사용.레어의 상태로 테이블에 옮겨져, 구운 돌로 자신 기호의 익은 정도에 조정해 갑니다.3종류(서양식, 일본식, 살사)의 오리지널 소스로, 고기의 맛의 변화도 즐길 수 있습니다.또, 다른 가게에서는 좀처럼 맛볼 수 없는 “아그 돼지”의 스테이크가, 하라미스테키와 세트에.아그 돼지 특유의 단 지방이 만끽할 수 있는 일품입니다.모든 스테이크에, 명물의 소 수지 스프, 라이스, 샐러드, 드링크가 먹어 무제한이면 기쁜 서비스!지갑에도 쉽군요.

소고기의 스테이크 외에도, 아그스테키나 랍스터, 돌담 소의 스테이크도 있습니다.라후테(돼지의 뿔 익혀)나 테비치(족발), 섬 락쿄나드 오키나와다운 요리도 있으므로, 오키나와 요리를 먹고 싶은 사람도 만족할 수 있는 가게입니다.고쿠사이도리의 거의 중앙에 위치하고 있는 것으로 산책 도중에 부담없이 들를 수 있어요.