B급 미식이 가득!로컬감 가득한 오키나와 식당 6 선거

나하의 국도 58호선을 따라 가게를 짓는 “식당 천황”은, 오키나와 노안마(오키나와의 방언으로 엄마)의 손요리가 먹을 수 있는 식당.그 “어머니의 맛”은, 주변에서 일하는 비즈니스맨으로부터 크나큰 지지를 모으고 있습니다.추천하는 메뉴는 짬뽕.오키나와의 짬뽕은 밥 위에 계란으로 철한 야채볶음을 태운 요리로, 칸 좁파이 맛이 후 빼기 맛있음입니다.

나하의 린가·도미구스쿠시에서 현지의 사람에게 길게 사랑받고 있는 것이 “해양 식당”입니다.이 식당의 명물은 두부 요리.옆 공장에서 만들어진 갓 만든 두부를 사용한, 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다.제일 인기 하유시 두부.두부가 굳어지기 전의 아련함 두부이고, 여기에서는 육수와 더불어 제공하고 있습니다.탑프리노유시 두부에 부드럽게 익힌 돼지의 삼겹살이 올라가, 그 아래에는 반숙 계란이 살짝.대두의 풍미와 육수의 묘미, 거기에 농후한 노랑의 맛이 더해지면, 이제 틀림없는 맛있음입니다.

58호선을 오로지 북상하고 다다르는, 오키나와현 북부의 오기미손.거기에 툭 잠시 멈춰서는 가게가 “마에다 식당”입니다.1972년 창업의 노포만 있고, 풍치 있는 점포 구조가 눈을 끕니다.이 가게 자랑의 소고기 메밀국수는, 그 펀치 넘치는 맛에 리피터 속출의 일품.옆 위에 올라가는 소고기 콩나물볶음은, 버터와 마늘로 볶아져, 검정 고장이 악센트에.바다나 산에서 노는 전이나 논 후에 딱 맞는, 스태미나 만점의 오키나와 소바입니다.

오키나와시의 아와세 어항 내 “오키나와시 어업 협동조합 파야오 직매점”에 병설된 식당은, 월등히 신선한 해산물을 즐길 수 있는 가게.그도 그렇다, 오키나와 근해에서 잡힌 어패류를, 직매소에서 구입하고 식당에 반입하면, 그 자리에서 조리해 줄 수 있습니다.식사 메뉴도 풍부로, 추천은 이세에비우니 구이 정식.큰 이세에비의 반신에, 특제 성게 소스가 가득하다.농후한 성게의 풍미와 이세에비의 감미가 코 리 맞는 사치스러운 일품입니다.

나하의 오키나와대학 앞에 어떤 “얀바루 식당”은, 현내에서 높은 지명도를 자랑하는 인기점입니다.80종류이상으로도 미치는 메뉴는, 학생 거리의 식당만 있고, 어떤 것도 보류미에서 합리적.명물 A 런치는, 돈까스나 햄버거, 감자튀김, 샐러드 등이 들어가, 마치 어른의 어린이 메뉴.누구나가 좋아하는 요리의 막힌 플레이트를 보면, 텐션이 오르는 것이 틀림없습니다.

낙도인 듯한 느긋한 시간이 흐르는 오도(오지마).그 섬의 어항의 측에 세우는 “오도 해산물 식당”은, 작은 로컬 식당입니다.어업이 번성한 섬만 있고, 역시 신선한 생선을 사용한 요리가 늘어섭니다.꼭 먹어 주었으면 하는 것이 제철인 생선의 알라가 들어간 생선 국물.한입 받아들인 것만으로, 응축된 묘미가 온몸에 퍼집니다.현지에서 사랑받는 이 가게에서, 오키나와의 생선의 맛있음에 접해 보면 어떠십니까?

투고:2017년 5월(갱신 2023년 7월)