“미쓰코 바아바”는, 장수의 마을·나키진손 거주의 요리 능숙한 할머니로, 가게의 대장의 시어머니 씨. 나하에서는 드문 얀바루 식재료를 사용한 가정 요리가 특징으로, 나키진 아그 돼지나 고리지마산 문어 등을 합리적에 즐길 수 있습니다.대장이 스스로 옮기는 얀바루의 맛을, 안심 안전에 제공하고 있습니다.

고민가를 개장한 점내에서는, 그리운 오키나와의 분위기가 퍼집니다. 40종류 이상의 쌀소주와 특선 오키나와현산 검은 털 일본소의 스테이크, 홍돈의 샤브샤브, 찬푸루 요리 등, 현산 식재료에 구애된 본격 오키나와 요리를 즐길 수 있습니다. 여행의 밤에, 오키나와의 정서와 맛있는 요리를 기대해 주세요.현지도 관광객에게도 인기의 한 채입니다.

엄선한 오래된 술과 함께, 코스 요리를 즐길 수 있는 더 없이 행복한 한 때를 전달합니다. 토속주는 오래된 술을 중심으로, 오리지널 보틀로부터 초오래된 술까지 폭넓게 갖추어, 요리에 맞추어 능숙하실 수 있습니다. 추천은 꼭 여장에게 질문해 주세요.사치스러운 시간을 보내실 수 있습니다.중요한 쪽과의 특별한 한 때에도 최적입니다.

1974년 창업의 “우라시마”는, 독자적인 조리법으로 만드는 류큐 요리가 평판의 유명한 상점입니다. 특히 부드러운 된장 라후테는 대인기로, “처음으로 맛있는 류큐 요리에 만날 수 있었다”라는 소리도. 다리 티비치나 쿠브이리치-, 쥬시 등, 우라시마 자랑의 맛을 꼭 즐겨 주세요.관광객에게도 현지쪽으로도 사랑받고 있습니다.

1955년 창업의 고쿠사이도리에 가까운 은둔지적 호텔입니다.뜰이 보이는 떨어져 “아샤기”에서는, 류큐 칠기나 쓰보야 구이의 그릇에게도 구애된 류큐 요리를 드실 수 있습니다.맛있는 쌀소주·오래된 술도 준비하고 있습니다.천천히 이야기를 주고 받으면서, 본격적인 류큐 요리를 즐겨 주세요.

류큐 왕조 시대부터 계승되는 오키나와의 식생활 문화를, 제철 재료를 사용한 창작 요리와 향기가 풍부한 쌀소주로 즐기실 수 있습니다. 풍부한 자연스럽게 자라난 오키나와의 문화와 요리를, 마음껏 즐겨 주세요. 차분한 점내에서, 전통과 현대가 융합한 특별 한 때를 보낼 수 있는 이 가게는, 양가의 대면이나 중요한 접대 등에도 최적인 장소입니다.

쌀소주는 쌀과 검정 당으로 만드는 오키나와의 증류주로, 46 주조소가 개성 풍부에 만들고 있습니다. 15세기에 류큐 왕국에 전해져, 숙성하는 것으로 향기높고 순한 오래된 술(쿠스)가 됩니다. “우리즌”에서는, 슈리에 고술 창고를 자세, 오리지널의 오래된 술을 제공.나하에서의 하룻밤, 쿠스 작은 술잔으로 쌀소주의 깊은 맛을 기대해 주세요.

원래 호텔 셰프의 류큐 요리 전승인이 다루는 양식과 류큐 요리가 융합한 창작 류큐 요리와 전통의 맛을 즐길 수 있는 노포 류큐 요리 모임의 가게. 조용하고 편안한 분위기 안에서, 류큐 문화의 맛 깊이와 매력을 체험 할 수 있습니다. 전 방 개인실에서, 경사나 특별한 날에도 최적.현지쪽으로도 관광객에게도 사랑받는 특별한 한 채입니다.

야채 소물리에가 다루는 창작 요리의 가게.천연 소재와 무첨가의 조미료에 구애된 건강적으로 몸에 상냥한 요리를 제공하고 있습니다. 현지·오키나와의 야채나 식재료를 충분히 도입해, 계절마다의 미각을 만끽할 수 있는 요리를 즐길 수 있습니다. 온기가 있는 점내에서, 릴랙스하면서 맛있는 한 때를 기대해 주세요.

나하시 구메의 유서 있는 땅에 있는 “죽박”은, 류큐의 대접의 마음을 계승하는 저택입니다. 궁정 요리와 본격적인 류큐 무용을 즐기면서, 왕조 문화의 진수에 대해 다루어지는 특별한 장소. 개인실의 2층에는 오키나와의 바다를 표현한 돌로 꾸민 정원이 펼쳐져, 우아한 공간에서 고류큐의 그윽한 때를 느껴집니다.류큐의 역사와 문화를 즐겨 주세요.

술 선택에 헤매었을 때는, 3명의 마이스터가 어드바이스.현내 전 주조소의 쌀소주가 갖추어져, 오래된 술은 30년 이상의 연대물까지 즐길 수 있습니다. 요리도 인기로 “이카스미 쥠”이나 “새우의 이시가키지마 라유볶음”, “올리기 시작해 지마미 두부”, “자가제 오키나와 소바” 등, 오리지널 메뉴가 풍부합니다.

팔레트 구모지 오픈으로부터 33년 계속되는 오키나와 요리의 가게.수고를 아까워하지 않고 정중한 교육을 마음가짐, 소하치도 충실한 현지의 손님이 다니는 가게입니다.

점내에 담은 대로, 현 내외의 제철 재료를 사용해, 천천히 느긋하게 쉬면서 맛있는 술과 술안주를 즐길 수 있는 공간을 제공하고 있습니다. 제철인 미각을 즐길 수 있는 가게에서, 현지의 고객님도 관광객에게도 사랑받는 은둔지적인 존재입니다. 계절마다의 특별 메뉴나 한정 요리도 준비해, 몇 번 방문해도 새로운 발견이 있는 매력적인 장소입니다.

류큐 왕조 시대의 궁정 요리를, 옛 도시 슈리의 조용한 분위기 중에서 호화에 제공. 슈리성을 가까이 느끼면서, 당시의 내빈에게 대접된 류큐 궁정 요리를, 우아한 공간에서 천천히 즐겨 주세요. 역사 있는 장소에서, 유구의 시간과 함께 맛보는 특별한 한 때를 즐기실 수 있습니다.특히 기념일이나 특별한 날에 최적입니다.

개인실 완비의 차분한 점내에서, 류큐의 분위기를 느끼면서 소중한 사람과 천천히 보낼 수 있는 공간을 제공하고 있습니다. 여행지에서 마음에 남는 추억 만들기에, 꼭 저희 가게를 이용해 주세요. 특별한 날의 디너나, 조용한 시간을 즐기고 싶은 쪽에도 최적입니다.현지쪽으로도 사랑받는 은둔지적인 존재입니다.

현산 식재료를 살린 오키나와 요리를 마음껏 즐길 수 있습니다.단지 옥구이의 공방을 개장한 안정시키는 공간에서, 카운터 석이나 다다미방석을 완비. 구운 키테비치야 연골 소키 구이가 명물로, 오키나와 본도나 낙도의 쌀소주도 풍부하게 모여 있습니다. 커플이나 가족 동반에게도 최적입니다.점심에는 종류 풍부한 정식도 즐길 수 있습니다.

창업 1958년의 노포“미영”은, 쇼 준 남작의 연고를 가지는 류큐 요리를 제공해, 창업자·고하구라 도미가 계승한 전통의 맛을 계속 지키고 있습니다. 도미의 류큐 요리 연구와 보급에의 공헌은, 그녀가 남긴 귀중한 자필 레시피 노트에 기록되어, 지금도 많은 사람들에게 계속 사랑받고 있습니다.류큐 요리의 진수를 즐길 수 있는 유명한 상점입니다.

슈리의 땅에서, 오키나와현 지사 인증 “류큐 요리 전승인”의 주방장이 다루는 진짜 류큐 요리를 즐길 수 있습니다. 나하 시장상 최우수상 수상의 슈리 된장 라후테나 혈통 문서 아그 사용의 고야찬프르, 소민타시야 등, 절품의 풀 코스를 기대해 주세요. 류큐 문화를 체감하면서 맛보는, 특별한 한 때를 제공합니다.

“바다족 공방”에서는, 오키나와 고도모노쿠니 내에서 11시~15시에 현산 야채를 사용한 손수 만들기 런치 뷔페를 즐길 수 있습니다. 스테디셀러 샐러드나 카레, 가라아게에 더해, 오키나와다운 요리도 제공. 2도 유데시타테비치노 조림이나 향기가 풍부한 후-치바-주시가 인기로, 일일 손수 만들기 디저트도 즐길 수 있습니다.연배자로부터도 호평입니다.

섬의 은혜를 즐길 수 있는 가게에서, 부드러운 육질과 단 지방을 특징으로 하는 검은 털 아그 돼지를 심플하게 맛볼 수 있다 “샤브샤브 냄비 코스”가 추천.다시마 육수로 고기 본래의 묘미를 즐길 수 있습니다. 또, 오키나와 현민의 소울 푸드 “오키나와 소바”도 인기.가다랑어·돼지·얀바루 병아리의 육수가 얽히는 오그라져 면으로, 연회의 마감하러 최적입니다.

건립 100년 이상의 역사를 가지는 류큐의 고민가에서, 전통적인 생활 공간과 안뜰의 경치, 큰 폭포를 바라보면서, 자연스럽게 용해되는 것 같은 한 때를 보낼 수 있습니다. 심록의 숲에 붉은 지붕 기와가 빛나는 이 장소에서, 주인 자랑의 요리를 마음껏 기대해 주세요. 오키나와의 역사와 자연이 조화를 이루는 특별한 공간에서, 더 없이 행복한 시간을 전달합니다.

류큐 가옥을 충실히 재현한 점내는, 쇼와 초기의 레트로한 분위기로 그리움을 느끼게 합니다. 화학조미료 미사용으로, 현산 돼지나 다시마, 마쿠라자키산 가다랑어포를 사용한 엄선한 육수가 절품.차분히 삶은 본 소키가 올라간 “섬 옆”은 여기서밖에 맛볼 수 없는 일품입니다. 바다를 바라보면서, 바닷바람을 느끼면서 오키나와 소바를 기대해 주세요.

전속 계약의 어선으로부터 도착되는 신선한 생선을 사용한 회나 해물 요리가 자랑입니다. 탱글탱글한 식감에 만족하실 수 있을 것.또, 지마미 두부나 미야코 옆 등 현지 요리도 풍부로, 총메뉴수는 250 이상! 첫 고객님도 리피터에게도 큰 호평인, 현지의 맛과 신선한 해산물을 마음껏 기대해 주세요.

오키나와를 대표하는 돼지고기 요리 “라후테” “소키” 등이 집결!술의 아테도 식사에도 딱 맞습니다. 오키나와다운 내장의 점내에서는, 시마우타 라이브를 즐길 수 있어, 라이브 후에는 함께 노래가 솟아오를 수 있습니다. 관광객에게도 현지쪽으로도 사랑받는 이 가게에서, 오키나와의 매력을 마음껏 맛봐 주세요.

미야코지마 특유의 다양한 식재료를 미야코 된장 등을 사용한 옛날인 무늬의 맛내기와 조리법으로 받을 수 있는 가게. 여주인의 따뜻한 인품도 있고, 리피터의 끊기지 않는 인기점입니다.전날까지의 예약 필요입니다.

이시가키지마의 엄선된 귀중한 식재료를 사용한 “섬 밥”에, 온기가 있는 나무에 둘러싸인 편히 쉴 수 있는 점내에서의 “섬 시간”이 자랑. 아단의 싹·오타니 이동 등의 전통 식재료, 그 날 얻은 근해 생선의 회, 돌담 소 초밥, * 시노 샐러드 4종 그리고 어더 국물·모즈쿠 스프는 꼭 상미를.관광객이나, 현지 쪽에도 사랑받는 인기점.