알고 있습니까?오키나와 토막 상식【오키나와 간식 포 포 편】

소맥분으로 만든 천을 구워, “기름 된장”(안다스)를 표면에 칠, 빙글빙글 감은 오키나와의 향토 과자를 말합니다.

오키나와에서는 “육카누히”라고 불리는 음력의 5월 4일에
아이의 건강한 성장을 빌고, 각 가정에서 포 포를 만들고 공양하는 습관이 있습니다.

나도 태어난 집에 불단이 있었으므로, 공양하고 있었어요.
※육카누히와는:바다의 풍어를 비는 원이나, 오키나와의 옛날 어선 “사바니”에 올라가 속도를 겨루는 “할리 대회”를 하는 것입니다.

오키나와에는 “친빈”이라는 “포포”의 친척 같은 오키나와 과자도 있습니다.
실제로, 차이가 있습니다만, 현민도 무엇이 이나 모르는 쪽이 많습니다.가정이나 지역에서 명칭이 혼합하고 있는 일도 있다고 합니다.

알기 쉽게 차이를 정리하면
“천 표면에 기름 된장이 칠해지고 있어”→포 포.
“검정 당을 넣은 천을 굽고 감고 있다”→친빈.

이것으로 당신도 오키나와 과자 마스터의 길을 한 걸음 내디뎠지요.

간단하게 오키나와의 맛을 자택에서도 재현할 수 있으므로, 만드는 방법을 소개합니다.

이전부터 오키나와의 크레페이다!과 말해지는 “포 포”입니다만
소울 푸드를 방불케 하는 타코스나 고야 등을 사용한 포 포도 있습니다.

포 포의 쫄깃쫄깃한 식감이 쌓이지 않습니다.포만이 되는 것이 틀림없다!
계절이나 점주의 구매하는 것에 따라 제공하는 메뉴가 바뀌므로, 언제 가도 즐길 수 있습니다.

최근에는, 역사 있는 것이 일주 돌고 “유행”이 되어 젊은이를 매료하고 있습니다.나도 그 레트로감에 매료되고 있는 그 중의 혼자입니다.

여러분도 마음에 드는 오키나와 과자를 찾아 보세요.